Préparation
de la recette

Etaler la pâte brisée sur 2,5 mm d'épaisseur.
Foncer un moule à tarte de 25 cm de diamètre.
Disposer les rillons coupés en dés ainsi que les rillettes de Tours.
Mélanger œufs, crème liquide, sel, poivre et mettre dans le moule.
Saupoudrer de persil.
Cuire au four 30 minutes à 200°C.
Servir tiède avec une salade.

par Daniel Rouballay

Aurélien

posté le 13 juin 2014

 / Facile

Classique en Touraine la tarte rillons rillettes, un régal...