Viande et oeufs

La Géline de Touraine

 

Partie intégrante du patrimoine gastronomique de la Touraine, la Géline de Touraine appartient aux meilleures races anciennes de volailles françaises. Connue et reconnue sous la marque « La Dame Noire » garantissant l'authenticité de l'espèce, cette volaille demeure très réputée pour la finesse de sa chair. Race pure, rustique et authentique, cette poule noire a marqué de son empreinte un terroir historiquement riche.

 


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