Les produits du terroir
Produits
du terroir
La Géline de Touraine
nextPartie intégrante du patrimoine gastronomique de la Touraine, la Géline de Touraine appartient aux meilleures races anciennes de volailles françaises. Connue et reconnue sous la marque « La Dame Noire » garantissant l'authenticité de l'espèce, cette volaille demeure très réputée pour la finesse de sa chair. Race pure, rustique et authentique, cette poule noire a marqué de son empreinte un terroir historiquement riche.