restaurateur

Le Cheval Blanc -TG-

M. GUINOISEAU Alain

5 place Charles Bidault
37150 Bléré
02 47 30 30 14

 

le.cheval.blanc.blere@wanadoo.fr

www.lechevalblancblere.fr

 

Spécialités

Carte renouvelée à chaque saison.
Ravioles d'araignée de mer et homard, épinards, royale d'artichauts, bisque mousseuse
Filet de sandre « Rossini » foie de lotte poêlé, soufflé d'écrevisse, pomme Anna de topinambour et tuber estivum, méli-mélo de pousses automnales
Pigeonneau rôti sur le coffre, un vol au vent avec les cuisses, abats et champignons, pulpe de panais, légumes de saisons, jus tranché à l'huile de noix
La crêpe « Façon Suzette », crème glacée aux parfums de pains d'épices

Ouverture

Fermé le lundi et mardi

Particularités

L'été, le jardin ajoute un plaisir supplémentaire au dîner...
Parking.