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Terroir de Touraine

Mangez local et de saison

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En 2016, nous fêterons le 1700e anniversaire de Saint Martin, un grand voyageur pannonien (actuelle Hongrie) né en 316, connu pour avoir partagé son manteau avec un pauvre mourant de froid et reconnu pour avoir traversé presque toute l'Europe. Il finit ses jours à Candes-Saint-Martin après avoir été évêque de Tours et créé le monastère de Marmoutier (www.saintmartindetours.eu).

 

Le 11 novembre nous fêterons ainsi la Saint-Martin et à cette occasion les pâtissiers de Touraine vous ont concocté  une nouvelle spécialité baptisée tout naturellement : Le Saint-Martin de Tours, un délicieux gâteau de partage, composé d'une base crumble et d'un biscuit à la noisette recouvert d'un caramel à la framboise...

 

Le lancement de cette nouvelle pâtisserie aura lieu mardi 10 novembre, Place Chateauneuf à Tours.

(photos ci dessous)


Où trouver Le Saint-Martin de Tours ?

 

Amboise :

  Boulangerie Gauvreau (40 quai du Général de Gaulle)

  Pâtisserie Boulay (7 rue Nationale)

 

Azay-le-Rideau :

  Au Royal Chocolat (23 rue Nationale)

 

Bléré :

  Aux Délices Croustillants (16 rue du Gal de Gaulle)

 

Bourgueil :

  Pâtisserie Metry (3 Place des Halles)

 

Château-Renault :

  Au Délices de Pierre (43 place Jean Jaurès)

 

Descartes :

  Pâtisserie Brault (28 rue du Commerce)

 

Joué-les-Tours :

  Boulangerie Laurent (13 place de la Grange)

  Boulangerie Gourreau (16 boulevard de Chinon)

 

Langeais :

  La Maison de Rabelais (2 place Pierre de Brosse)

 

Loches :

  La Parisienne (4 rue Picois)

 

Luynes :

  Boulangerie Chalon (16 rue de la République)

 

Monnaie :

  Au Pain Perdu (80 rue Nationale)

 

Montlouis-sur-Loire :

  Boulangerie Sevin (16 rue du Maréchal Foch)

 

Saint-Pierre-des-Corps :

  Boulangerie Chartier (88 avenue de la République)

 

Sorigny :

  Les blés de Demain (67 rue Nationale)

 

Tours :

  Pâtisserie Leger (59 place du Grand Marché)

  La Chocolatière (6 Rue de la Scellerie)

  Pâtisserie Desbois (67 rue du Commerce)

  Esprit Cacao (19 avenue de Grammont)

  La Coquinière (25 Rue Giraudeau)

 

Veigné :

  Les blés de Demain (20 place du Maréchal Leclerc)

 

Vernou-sur-Brenne :

  Boulangerie Huvet (8 rue Lucien Arnoult)