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Terroir de Touraine

Mangez local et de saison

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"Créé en 1870, le Concours Général Agricole a pour ambition de sélectionner et de primer les meilleurs produits du terroir français et les meilleurs animaux reproducteurs.

 

Il comporte 4 grands concours :

- le Concours des Animaux

- le Concours des Produits et des Vins

- le Concours de Jugement

- le Concours des Prairies Fleuries

 

qui se déroulent, pour les 3 premiers, chaque année dans le cadre du Salon International de l'Agriculture.

 

Parce qu'il est organisé sous le contrôle de l'Etat et obéit à un processus rigoureux de présélections et de sélections, le Concours Général Agricole est reconnu pour son impartialité et la valeur des résultats.

 

En effet, chaque année, le Ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation définit les règles du concours, par le règlement consultable sur le site du Concours Général Agricole, et les Services extérieurs du Ministère (DDT) contrôlent la collecte des échantillons de produits."

 

 


Résultats Indre-et-Loire 2017 (hors vins) :

 

 

Médaille d'or :

 

Rillettes de Tours : Charcuterie Fessard à Chambray les Tours

Jambon cuit à l'ancienne : Les Salaisons Régionales à Villedômer

Jus de pomme/framboise : Les Vergers de la Manse à Sepmes

Punch ananas : L'Arôm'Arrangé à Chargé

Punch divers : L'Arôm'Arrangé à Chargé

 

 

 

Médaille d'argent :

 

Rillettes de Tours : Boucherie Barrault à Semblançay

Beurre non salé : Laiterie de Verneuil à Verneuil sur Indre

Sainte Maure de Touraine AOP : EARL Malicorne à Manthelan

Punch Coco : Les Potions Créoles à Montlouis sur Loire

Punch Vanille : L'Arôm'Arrangé à Chargé

Punch divers : L'Arôm'Arrangé à Chargé

 

 

 

Médaille de bronze :

 

Saucisson à l'ail non fumé : Les Salaisons Régionales à Villedômer

Autre fromage de chèvre à pâte molle et à croûte fleurie : La Cloche d'Or à Pont de Ruan

Autre fromage de chèvre à pâte molle et à croûte fleurie : La Cloche d'Or à Pont de Ruan

Sainte Maure de Touraine AOP : GAEC Limouzin au Petit Pressigny

Yaourt nature : Fromagerie Maurice à Neuilly le Brignon

 

 

Prix d'excellence 2017

 

Coopérative Laitière de la Région Lochoise

 

"Le Prix d'Excellence a pour objectif de récompenser des producteurs pour l'excellence des résultats qu'ils ont obtenus lors des 3 dernières sessions du Concours Général Agricole. Contrairement à la médaille, ce prix ne récompense pas un produit mais le savoir-faire d'hommes et de femmes qui se dévouent totalement à leur métier et à leurs produits. Ils sont animés par la même envie de défendre et de transmettre un patrimoine gastronomique qui fait la richesse de la France. Vignerons, éleveurs ou artisans, situés en métropole ou dans les DOM-TOM, ils partagent la même passion pour leur métier et les mêmes engagements envers le terroir."

 

Voir les autres résultats (vins,...) ICI