retour
Un Métier ?

Un Produit ?

carte des marchés locaux ouvrir/fermer

Terroir de Touraine

Mangez local et de saison

image1

click click

Voici les résultats du concours 2016, de la foire aux fromages de Sainte Maure de Touraine...

 


Fromage frais en faisselle et en pot :

Argent : M. SOUCHU Anthony (Manthelan)

Argent : EARL Le Buisson (Le Louroux)

Bronze : GAEC Des Roies (Charbonnat 71)

 

Fromage frais démoulé salé, moins de 5 jours :

Or : M. Lacharme Michel (Chenoves 71)

Argent : GAEC Rizet & Fils (Oudry 71)

Bronze : M. BERGEON Bernard (Bossay sur Claise)

 

Chabichou du Poitou :

Mention spéciale du jury : GAEC Roux de l'ane vert (Sossay 86)

 

Sainte Maure de Touraine :

Or : GAEC Le Blanc Cabri (Bossay sur Claise)

Or : GAEC Du Souheil (Cussay)

Bronze : Les Fromagers de Tradition (Chatillon sur Cher 41)

Bronze : GAEC Limouzin Frères (Le Petit Pressigny)

 

Valençay :

Or : Fromagerie Jacquin (La Vernelle 36)

Bronze : Les Fromagers de Tradition (Chatillon sur Cher 41)

 

Selles sur Cher :

Argent : Fromagerie Jacquin (La Vernelle 36)

Bronze : Fromagerie Hardy (Chatillon sur Cher 41)

 

Sainte-Maure (bûche forme cylindrique) :

Bronze : EARL Lurton (Ports sur Vienne)

 

Pâte pressée non cuite :

Argent : EARL Les Biquettes du Clos (Marcilly sur Vienne)

Bronze : EARL la Treille (Loudun 86)

 

Présentation des spécialités et préparations à partir de lait ou fromage de chèvre :

Argent : EARL Lurton (Ports sur Vienne)

Bronze : M. SOUCHU Anthony (Manthelan)

Bronze : Mme Chalumot régine (Issy l'Eveque 71)

 

Chèvre d'Or :

GAEC Du Souheil (Cussay)

 

Edouard Fontaine :

La Ferme d'Angel (Sainte Maure de Touraine)

 

Concours Jeune Jurés :

Or : EARL Bariller (Sainte Catherine de Fierbois)

Argent : SCEA La Boite à Fromages (Abilly)

Bronze : EARL Dubois C et JF (Sainte Maure de Touraine)