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Terroir de Touraine

Mangez local et de saison

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Les entrées (...)

Apéritif Safrané Apéritif Safrané
Baklavas Tourangeaux au Sainte Maure de Touraine AOP,... Baklavas Tourangeaux au Sainte Maure de Touraine AOP,...
Brick de Sainte-Maure de Touraine à la menthe Brick de Sainte-Maure de Touraine à la menthe
Brie de Meaux truffé Brie de Meaux truffé
Brochette de Saint-Jacques crémeux de céleri, beurre de Truffes Brochette de Saint-Jacques crémeux de céleri, beurre de Truffes
Cake aux rillettes de Tours Cake aux rillettes de Tours
Casse-museaux de Sainte-Maure de Touraine Casse-museaux de Sainte-Maure de Touraine
Cassolette d’escargots à la Tourangelle Cassolette d’escargots à la Tourangelle
Chipirons aux tomates confites et pommes grenailles Chipirons aux tomates confites et pommes grenailles
Compotée de lapin gris de Touraine aux asperges... Compotée de lapin gris de Touraine aux asperges...
Croutons de Sainte Maure de Touraine Croutons de Sainte Maure de Touraine
Crumble de Sarrasin, petits légumes et Sainte-Maure de Touraine Crumble de Sarrasin, petits légumes et Sainte-Maure de Touraine
Gargantuelle Gargantuelle
Makis de concombre et Rillettes de Tours au sésame noir Makis de concombre et Rillettes de Tours au sésame noir
Marbré de chevreau aux rillons fumés sur une salade... Marbré de chevreau aux rillons fumés sur une salade...
Mousse de Sainte Maure de Touraine aux légumes frais Mousse de Sainte Maure de Touraine aux légumes frais
Noix de Saint Jacques rôties... Noix de Saint Jacques rôties...
Nougat de chèvre sur lit de salade verte, julienne de rillons... Nougat de chèvre sur lit de salade verte, julienne de rillons...
Nougat de Sainte Maure de Touraine AOP à la Poire Tapée... Nougat de Sainte Maure de Touraine AOP à la Poire Tapée...
Nougat de Sainte-Maure-de-Touraine aux fruits secs Nougat de Sainte-Maure-de-Touraine aux fruits secs
Oeuf bio cuit à basse température, asperges vertes,... Oeuf bio cuit à basse température, asperges vertes,...
Petits toasts au Sainte Maure de Touraine et au miel Petits toasts au Sainte Maure de Touraine et au miel
Pithiviers de Sainte-Maure de Touraine... Pithiviers de Sainte-Maure de Touraine...
Pointe d'asperges et leur flan, sauce maltaise Pointe d'asperges et leur flan, sauce maltaise
Pomme acidulée et Sainte Maure de Touraine en raviole Pomme acidulée et Sainte Maure de Touraine en raviole
Quiche aux asperges Quiche aux asperges
Ravioles de chèvre frais, gaspacho de concombre épicé Ravioles de chèvre frais, gaspacho de concombre épicé
Rouelle de Sainte-Maure de Touraine à la tapenade... Rouelle de Sainte-Maure de Touraine à la tapenade...
Rouleaux de printemps à la Tourangelle Rouleaux de printemps à la Tourangelle
Sainte Maure de Touraine pané aux noix Sainte Maure de Touraine pané aux noix
Salade de céleri-rave aux pommes et noix Salade de céleri-rave aux pommes et noix
Salade de melon et d’asperges au fromage blanc Salade de melon et d’asperges au fromage blanc
Tarte aux asperges et Sainte Maure de Touraine Tarte aux asperges et Sainte Maure de Touraine
Tarte aux rillons et rillettes de Tours Tarte aux rillons et rillettes de Tours
Tarte verte au Sainte-Maure et aux deux tomates Tarte verte au Sainte-Maure et aux deux tomates
Terrine de Foie Gras de canard extra,... Terrine de Foie Gras de canard extra,...
Tomates farcies au Sainte Maure de Touraine Tomates farcies au Sainte Maure de Touraine
Tourte aux rillons et rillettes de Tours Tourte aux rillons et rillettes de Tours
Verrine de Saumon au Frais Délices de Touraine Verrine de Saumon au Frais Délices de Touraine